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廣播臺(tái)右側(cè)結(jié)束

主題: [原創(chuàng)]策式水煮魚(yú)

  • 法克先生
樓主回復(fù)
  • 閱讀：6679
  • 回復(fù)：40
  • 發(fā)表于：2013/2/15 14:27:26
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 樓主
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明天就要上班了，今兒個(gè)再最后喝一頓酒，啥下酒菜呢？整個(gè)水煮魚(yú)吧！

制作方法是自己摸索出來(lái)的，獻(xiàn)丑了，上圖~



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去超市買(mǎi)了條鯉魚(yú)，三斤多，賣(mài)魚(yú)的給收拾干凈的，回家再洗洗
把魚(yú)鱗弄干凈

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然后進(jìn)入殘忍的分尸階段了，魚(yú)哥還沒(méi)死透我就開(kāi)始改刀了
把它先分成幾大部分，然后再切片。

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個(gè)人認(rèn)為肉片還是切得薄一點(diǎn)比較好，這樣下油鍋里很快就熟，比較嫩


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切了好久，手都累酸了，很多片，盡量每片都帶點(diǎn)皮，這樣口感好。

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策策已經(jīng)開(kāi)始流口水了~~

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魚(yú)頭破開(kāi)，這樣才能炸透。

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魚(yú)片喂上，我用的調(diào)料很簡(jiǎn)單，鹽，味精，胡椒粉

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然后就是炸辣椒油，看好，是辣椒和綠麻椒。

然后我擦！相機(jī)在這個(gè)時(shí)候沒(méi)電了！不過(guò)就算有電的話(huà)策策也騰不出手來(lái)拍了，這個(gè)時(shí)候一定要注意安全第一，可是手上還是燙了個(gè)泡~

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所以直接上最后的成品圖，上面撒了些蔥花提提味

不多說(shuō)了，我都餓死了，先吃了不好意思。

下次再見(jiàn)~~
  
  • 白城人~
  • 發(fā)表于：2013/5/30 21:26:10
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 40樓
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看上去不錯(cuò)

最近應(yīng)該嘗試一下水煮魚(yú)
  
  • koko7
  • 發(fā)表于：2013/5/28 21:24:01
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 吉林
  1. 39樓
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看著就好吃！
  
  • 網(wǎng)網(wǎng)貓咪
  • 發(fā)表于：2013/3/14 13:09:43
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 36樓
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  • 法克先生
樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2013/3/13 17:35:18
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  1. 35樓
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回復(fù)  34樓(老三百的鄰居)的帖子

大哥你單獨(dú)發(fā)個(gè)帖多好

我這聊吃的呢，把車(chē)友會(huì)整出來(lái)干啥呀
論壇首席論壇首席
  • 發(fā)表于：2013/3/1 20:08:41
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 33樓
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策策片魚(yú)的功夫真好
論壇首席論壇首席
  • 發(fā)表于：2013/2/18 12:31:46
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  1. 32樓
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引用：原文由 大腳怪 發(fā)表于 2013-2-18 12:16:15 :
其實(shí)我是先聞到騷味兒才知道大策做水煮魚(yú)了
但愿不是一個(gè)味
  • 大腳怪
  • 發(fā)表于：2013/2/18 12:16:15
  • 來(lái)自：中國(guó) 北京 北京 西城區(qū)
  1. 31樓
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其實(shí)我是先聞到騷味兒才知道大策做水煮魚(yú)了
  • 77nu
  • 發(fā)表于：2013/2/18 9:01:31
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 29樓
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我就是 不明白，魚(yú)是怎么能切成片的
  • 夨寵d
  • 發(fā)表于：2013/2/17 19:56:29
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  1. 28樓
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水煮魚(yú)不錯(cuò)，這個(gè)季節(jié)是吃魚(yú)的時(shí)候

肉什么的都吃夠了
  • 發(fā)表于：2013/2/16 21:28:51
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 27樓
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不錯(cuò)啊，看的真那個(gè)
共同的夢(mèng)想，共同的志向
  • 奔放的小牛
  • 發(fā)表于：2013/2/16 20:36:20
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  1. 26樓
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最喜歡吃魚(yú)
  • 小四
  • 發(fā)表于：2013/2/16 17:41:27
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  1. 25樓
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人生能有幾次菊花開(kāi)。。。
  • 多多寶媽
  • 發(fā)表于：2013/2/16 16:27:11
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  1. 24樓
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論壇首席論壇首席
  • 發(fā)表于：2013/2/16 16:00:30
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  1. 23樓
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引用：原文由 大腳怪 發(fā)表于 2013-2-16 14:35:37 :
擦，真心想念策策的水煮魚(yú)！好饞好饞好饞啊�。。。。�

腳哥在遙遠(yuǎn)的他鄉(xiāng)都聞到淳樸策水煮魚(yú)的香味兒了。。。
  • 大腳怪
  • 發(fā)表于：2013/2/16 14:35:37
  • 來(lái)自：中國(guó) 北京 北京 西城區(qū)
  1. 22樓
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擦，真心想念策策的水煮魚(yú)！好饞好饞好饞啊�。。。�！
  • 論壇饞貓
  • 發(fā)表于：2013/2/16 14:01:25
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  1. 21樓
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我在想，你是說(shuō)的太簡(jiǎn)單了，還是就這樣做的，感覺(jué)少步驟呢
  • 發(fā)表于：2013/2/16 10:05:35
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 20樓
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哇 看哪個(gè)魚(yú)被分尸成那個(gè)樣子 就覺(jué)得 很費(fèi)勁呢啊~看來(lái)吃上可口又美味的水煮魚(yú)是需要辛苦勞動(dòng)的 不過(guò)哪個(gè)做出來(lái)的成品看著還真不錯(cuò)~~就是蔥花太多了 我想看著那魚(yú)肉
  • 發(fā)表于：2013/2/16 9:51:19
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 19樓
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引用：原文由 法克先生 發(fā)表于 2013-2-15 14:39:16 :
回復(fù)  2樓(FTC貓)的帖子

好嘞
我家正好有魚(yú)，我可以試試
  • 羅孟林
  • 發(fā)表于：2013/2/16 8:46:35
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 17樓
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有人晚上就驗(yàn)證��？我還在研究料去哪里買(mǎi)呢！趕上周末嘗試一下，過(guò)年不想在吃肉類(lèi)的咚咚了，吃點(diǎn)素的解解膩
  • 凡間俗夢(mèng)
  • 發(fā)表于：2013/2/16 8:44:53
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 長(zhǎng)春
  1. 16樓
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好開(kāi)心！剛上班一大早上就看到策的水煮魚(yú)！喜慶，有特色，制作簡(jiǎn)單，但是很驚喜。味道一定很好！晚上就驗(yàn)證一下！
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