廣大農(nóng)民朋友們:
食品安全關(guān)乎健康,更關(guān)乎每個(gè)家庭的幸福。為提高農(nóng)村消費(fèi)者辨識(shí)假冒偽劣食品能力,切實(shí)保障飲食安全,現(xiàn)結(jié)合農(nóng)村常見食品安全風(fēng)險(xiǎn),發(fā)布以下實(shí)用知識(shí):
一、識(shí)假辨劣“四步法”,筑牢安全防線
1.看包裝,查“身份”
“三無”食品要警惕:無生產(chǎn)日期、廠名廠址、許可證號(hào)的食品,質(zhì)量無保障。
山寨食品擦亮眼:警惕食品包裝標(biāo)識(shí)、文字圖案等模仿其他品牌食品,仔細(xì)核對(duì)商標(biāo)和包裝細(xì)節(jié)。
破損脹氣勿購買:包裝漏氣、鼓包或印刷模糊的食品,可能已變質(zhì)或?yàn)榱淤|(zhì)品。
2.查日期,避風(fēng)險(xiǎn)
過期食品易滋生細(xì)菌,購買時(shí)務(wù)必確認(rèn)保質(zhì)期,臨期食品謹(jǐn)慎選購。
3.辨標(biāo)識(shí),認(rèn)“正品”
認(rèn)準(zhǔn)包裝上的“SC”食品生產(chǎn)許可證編號(hào),拒絕來源不明、無標(biāo)識(shí)的散裝食品。
購買鮮肉時(shí),務(wù)必查看動(dòng)物檢疫合格證明(藍(lán)色章)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證(紅色章)。
4.聞味道,觀性狀
酸敗、霉味或異味食品需丟棄,顏色異常、質(zhì)地變質(zhì)的食材切勿食用。
二、科學(xué)選購“兩注意”,遠(yuǎn)離消費(fèi)陷阱
1.選正規(guī)渠道:建議到證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買。
2.留購物憑證:索要并保存發(fā)票、小票,方便維權(quán)舉證。
三、健康飲食“兩倡導(dǎo)”,養(yǎng)成安全習(xí)慣
1.少食高風(fēng)險(xiǎn)食品:減少高鹽高糖食品攝入。謹(jǐn)慎食用野生蘑菇,防止誤食有毒蘑菇。堅(jiān)決不食用野生動(dòng)物。
2.儲(chǔ)存加工要規(guī)范:生的食物和熟的食物要分開處理和存放,避免交叉污染。制作食物時(shí)充分加熱,保證燒熟煮透。剩菜剩飯謹(jǐn)慎食用,若食物已出現(xiàn)異味、霉變等切勿食用。
四、全民共治“齊行動(dòng)”,共護(hù)舌尖安全
如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品,請(qǐng)留存證據(jù)(如票據(jù)、照片),并撥打舉報(bào)電話:0436-12315。
食品安全需要社會(huì)共治,讓我們攜手提升辨假能力,拒絕問題食品,共建安全、放心的農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境!
白城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年5月12日
 
                

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